건강기능식품 시장은 빠르게 변화하고 있다. 새로운 원료와 제형이 등장하고 소비자의 관심 분야도 세분화되면서 기업들의 신제품 경쟁 역시 치열해지고 있다. 하지만 시장이 빠르게 변할수록 제품의 기본을 지키는 것이 더욱 중요하다는 목소리도 나온다.
건강기능식품 전문기업 ㈜바이오리듬은 이러한 시장 환경 속에서 제품 수를 빠르게 늘리기보다 원료와 기능성, 제조 및 품질관리라는 기본 원칙에 충실한 제품을 만드는 것을 성장 방향으로 삼고 있다.
바이오리듬은 한국의 대표적인 발효식품인 김치에서 유래한 유산균을 중심으로 연구와 제품 개발을 이어왔다. 회사가 중요하게 보는 것은 새로운 제품을 얼마나 빨리 출시하느냐가 아니라 소비자에게 왜 필요한 제품인지 분명하게 설명할 수 있는가다.
건강기능식품은 소비자가 직접 선택해 꾸준히 섭취하는 제품인 만큼 유행하는 원료를 단순히 조합하기보다 제품의 목적과 원료의 특성을 충분히 검토하는 과정이 필요하다는 것이 회사의 제품 개발 철학이다.
이 같은 원칙은 제품 포트폴리오에도 반영되고 있다. 바이오리듬은 장 건강을 비롯해 피부면역과 코 건강 등 건강 관심 분야에 따라 구분된 제품군을 구축하면서 각 제품이 가진 기능과 목적을 명확하게 하는 데 중점을 두고 있다.
제품이 만들어지는 과정 역시 중요하게 관리하고 있다. 원료 선정과 제품 설계에서 제조, 완제품 품질관리에 이르기까지 각 단계의 기준을 지속적으로 점검하면서 좋은 원료가 실제 좋은 제품으로 이어질 수 있도록 하는 것을 중요하게 보고 있다.
바이오리듬은 특히 건강기능식품에서 소비자의 눈에 보이지 않는 부분이 오히려 기업의 신뢰를 결정할 수 있다고 강조한다. 제품 포장이나 광고는 소비자가 바로 확인할 수 있지만, 그 안에 담긴 원료와 생산 과정, 품질관리는 기업이 책임져야 할 영역이기 때문이다.
회사는 이러한 원칙을 바탕으로 새로운 기능성 제품 개발도 이어갈 계획이다. 다만 시장의 유행만을 따라 제품을 추가하기보다 바이오리듬이 충분히 연구하고 품질을 관리할 수 있는 분야를 중심으로 사업 영역을 단계적으로 확대한다는 방침이다.
김치 유래 유산균에 대한 전문성 역시 지속적으로 강화한다. 균주에 대한 연구와 제품 개발 경험을 축적하면서 기존 제품의 완성도를 높이고 새로운 기능성 소재와의 접목 가능성도 살펴볼 계획이다.
바이오리듬은 장기적으로 ‘제품이 많은 회사’보다 ‘제품 하나를 만들어도 기본을 지키는 회사’라는 평가를 받는 것을 목표로 하고 있다. 시장의 변화 속도와 관계없이 품질과 신뢰라는 기준을 지켜나가는 것이 결국 지속 가능한 브랜드를 만드는 기반이라는 판단이다.
해외시장에서도 같은 원칙을 적용할 계획이다. 가격 경쟁에만 집중하기보다 한국에서 연구·생산한 제품의 품질과 차별성을 알리고, 장기적으로 해외 거래처가 신뢰하고 다시 찾을 수 있는 건강기능식품 제조기업으로 입지를 확대한다는 구상이다.
바이오리듬 관계자는 “건강기능식품 시장이 빠르게 변하고 있지만 소비자가 먹는 제품을 만든다는 기본은 달라질 수 없다고 생각한다”며 “새로운 것을 보여주는 것도 중요하지만 그보다 먼저 원료와 제조, 품질을 제대로 관리하는 것이 기업의 책임”이라고 말했다.
이어 “앞으로도 유행을 좇아 빠르게 움직이는 기업보다 기본을 지키면서 꾸준히 발전하는 기업, 제품을 판매한 뒤에도 끝까지 품질에 책임지는 기업이 되겠다”며 “김치 유래 유산균을 비롯한 바이오리듬만의 전문성을 바탕으로 소비자가 안심하고 선택할 수 있는 제품을 지속적으로 만들어 나가겠다”고 밝혔다.
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